发菜营养非常丰富，具有清热化痰、通便利尿等功效，适合肺热咳嗽者食用，对月经不调、营养不良有很好的缓解作用。红肠具有熏烤的香味味非常独特，食用非常方便。那么用红肠来炒发菜要怎么做呢?
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一、营养价值
鸟类出现和环境造化，由鸟粪蛋白经过多年新陈代谢，风吹，雨打，日晒激活鸟粪蛋白钙中的蛋白质，与此：蛋白钙和蛋白质在新陈代谢，不停的与周围环境进行物质和能量交换使蛋白钙大量活性生长，发育成多个成熟个体它能弹射单细胞。藻体中的单细胞分离出来形成新的菌落并发展成藻体；通过厚壁孢子繁殖分离产生新的藻体。
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二、做法
材料
红肠两根，发菜，大蒜四瓣，鸡精
步骤
1.红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面；
2.煎至红肠呈透明状，加入大蒜和发菜；
3.炒一分钟后加入鸡精即可出锅。
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三、提示
1.红肠本身就很肥，不放油就可以，而且这样煎，还能有一种烤的香味。
2、红肠本身就有盐味，无须再加盐，品味重的可以再少许加点。
3、多加入新鲜的大蒜使菜的味道更好。
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