酸奶水果沙拉是比较常见的一道美食，水果可以自由搭配，甚至也可以放入一些蔬菜，再配上酸奶，不但营养价值非常高，而且减肥的效果非常不错，因为里面的脂肪含量非常的低，里面富含蛋白质，矿物质以及维生素。具有促进脂肪燃烧和代谢的效果，平时经常这样吃，有很好的减肥作用。
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1.把草莓和苦菊，先用流动的水冲洗几遍，流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。
2.冲洗完毕的苦菊和草莓加清水，放入少许盐，用淡盐水浸泡5分钟，可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物。
3.苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡，可防止表面氧化变色
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4.猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮，切丁。
5.用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓，捞出用清水再冲洗一遍，草莓去掉叶子，切块备用。
6.苦菊铺盘底，所有水果丁摆上面，再倒入适量酸奶，即可食用
菜谱小贴士：
苦菊味略苦，是清热去火的美食佳品;具有抗菌、解热、消炎、明目等作用;
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草莓可以去火，清热，对肝火有抑制作用，是春季的水果佳品。
苹果含有丰富的膳食纤维，大多为胶质纤维，具有降低胆固醇的作用;
梨具有润肺止咳的作用;
猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
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