yuchao 发表于 2018-2-12 11:34:27

文章导读
红叶生菜是一种不同于青叶生菜的种类,虽然同叫生菜,但是它和普通生菜有很大的区别,首先是颜色不同,然后是营养价值不同,而且红叶生菜的营养价值高于青叶生菜,因此,多吃红叶生菜的好处非常多,下面就来看看红叶生菜有几种呢?有哪些营养价值呢?
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红叶生菜的营养价值:
1.生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、维生素C10-15毫克及一些矿物质。
2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多。
3.其茎叶中含有莴苣素,故味微苦。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分。
5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
红叶生菜的食用效果有以下几点可以参考:
1.消脂减肥:
有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ,是个不错的选择。
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2.镇痛催眠:
有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。
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3.驱寒利尿:
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒:
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变。
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