豌豆在食材里面是属于一种比较常见和容易烹煮的食材，并且口感和味道都是很适宜大众的口味。豌豆中其实含有的营养物质也是很多的，比如贪睡化合物、脂肪、蛋白质还有各种人体需要的微量元素等等。豌豆中的维生素c可以有效的增加身体的免疫能力，并且有效的清楚体内的毒素，保持身体的干净，同时还可以保护心血管系统。
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豌豆功效：
1.增加免疫作用
豌豆中的叶绿色和维生素可以促进人体细胞的新陈代谢，排出体内毒素，有效的促进增加免疫的作用，适合男女老少食用。
2.防癌之癌
豌豆中的胡萝卜素是比较丰富的，胡萝卜素对人体是可以预防致癌物质的产生，并且有效的清除癌细胞，这样就可以有效的降低人体患上癌症的几率，保持身体的健康。
3.通便润肠
豌豆中含有的粗纤维对人体是可以促进大肠的蠕动，这样的效果就可以达到有助排便。纤维素在许多蔬菜和杂粮中都是含有的，人体可以更容易的吸收。
豌豆具有那么多的好处，所以也是大家喜爱它的理由。豌豆比较常见的做法是有豌豆糕、肉沫豌豆、水煮豌豆等等，这些都是较为简单的做法。大家在食用豌豆的时候，也要多了解豌豆相克的食物有什么，这样才能预防身体出现不良的情况。一般豌豆相克的食材有菠菜、羊肉和醋，大家在烹调的过程中一定要多加注意，避免身体食用后产生不适的情况。
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