菠菜来是材料里面是具有营养模范生的美称，因为它含有的营养丰富是非常多的，比如类胡萝卜素、维生素C和K、矿物质等等，这些营养物质对于人体来说也是很好的吸收的。菠菜在饮食里面，它的制作方法也是多种多样的，比如做菠菜汤、菠菜沙拉等等，这些都是非常简单操作的美味。菠菜虽好，但是在饮食上是有许多食物和菠菜是有冲突的，比如和黄豆食用后会有抑制作用，和黄鳝食用会产生腹泻等等，所以大家对菠菜的属性和做法一定要多了解。
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菠菜汤的做法：
备料：猪肝150颗，菠菜三棵，枸杞和配料适量。
1.猪肝启程薄片并且放到清水中进行清洗，把里面的血水清洗干净(可用洗米水进行清洗，效果更佳)。
2.使用适量的盐和料酒对猪肝进行腌制十分钟。
3.开火烧水，水开之后放入猪肝过水，然后捞出进行再次清洗，把血沫清洗干净。
4.菠菜去根洗净待用。
5.锅中放水，把姜葱蒜放入水中并且煮开，倒入猪肝和适量料酒，大火烧开后转小火直到汤浓，然后再放入枸杞和菠菜，放适量的盐即可出锅饮用。
每种食材都有自己相克的食物，这个是大家在烹调时候需要了解清楚的，轻微的会导致营养相互抑制，身体无法吸收，严重会导致中毒的情况，所以大家一定要对菠菜的属性多加了解，也可以多学习菠菜的烹调方式。
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