山药不光是用来吃的，还可以用来滋补身体，山药粥的功效丰富，能补肾益精，调理气血，滋补身体，还可有效壮阳补肾，所以经常吃山药，对身体上不光带来的是好处，更是药用价值。
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山药有很多种名称，一般产地在北方，山药既可以当做粮食又可以当做蔬菜，平时做拔丝山药也会变成很好吃的小甜点，现在很多人也会拿山药来做零食，因为山药中富含有的功效很高，能健脾开胃，保护胃黏膜，可促进消化吸收，对预防身体抵抗力下降，也有着一定的功效，所以我们需要了解一下，关于山药的功效和作用，究竟包括了哪些？
1.健脾开胃促进消化；
吃山药能有利于肠胃的吸收，可以调节正常的肠胃吸收功能，对保护胃黏膜，预防脾胃亏虚，肾气亏虚有着一定的护理功效，因为山药上的粘液，可以覆盖黏膜，调节身体，防止病菌感染。
2.补肾养精；
不少人会因为劳累加上疲倦，不注意休息，经常会出现肾虚，肾亏虚，遗精，白带多，小便频繁等症状，这个时候可以通过食用山药，常见的是煲粥，煲汤等等，一般每周喝一次就可以了。
3.降血糖；
山药虽然有一些清甜的味道，但是山药体重是不含糖的，所以山药属于无糖的一种蔬菜，有糖尿病，高血糖，高血压的患者，可以把山药当成食疗的方法。
4.延年益寿；
能有效阻止血脂升高，避免血脂在血管内粘稠和沉淀，引起心脑血管和心脏方面的疾病，有年年益寿，预防心脑血管疾病的功效。
由此看来山药的功效是非常多的，而且对身体各方面都有滋补的充分疗效，所以在平时要定期的食用山药来滋补身体。
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