蒸紫薯是紫薯最方便普通的一种吃法了，但是也要了解一下烹煮的技巧，通常来说25分钟左右就可以，而且紫薯有很好的减肥抗癌，以及美容养颜的功效和作用。
https://static.cndzys.com/20161202/bd46f74a98c2013af1f8398feba3cb7f.jpg
一、紫薯怎么蒸熟得快
1、煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得更快。
2、一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右,要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸,记住,紫薯一定要煮熟来吃。
https://static.cndzys.com/20161031/838bd6d5bb89315eb3d000b329f574c8.jpg
二、紫薯有哪些功效
1、减肥
紫薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯。紫薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。
2、有益于心脏
紫薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,而这5种成分均有助于预防心血管疾病。此外,钾还有维系人体细胞液体和电解质平衡,保持正常血压和心脏功能的作用。
https://static.cndzys.com/20161017/5aaa5bf7c81a6d05cc95456932109e55.jpg
3、抗癌
饮食中最富抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而紫薯中三者含量都比较丰富。紫薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
4、美容
紫薯中含有一种类似雌性激素的物质,可有效保护人体皮肤,延缓容颜衰老。因而,国外许多女性将紫薯当作驻颜美容食品。
页:
[1]