在日常生活中饺子是十分常见的主食，饺子的馅料可以千变万化，每一种馅料都有不同的口感和风味，青椒牛肉馅饺子是选用新鲜的牛肉和青椒所制作而成，做法简单，口感细嫩，鲜香爽口，深受人们的钟爱。
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食材明细；牛肉馅50g，青椒1个，面粉100g。大葱半根、生姜一小块。浓汤宝半个。五香粉2g。料酒2ml
食盐2g、老抽1g、鸡粉1g
准备好牛肉馅，生姜去皮切丝，大葱切圈，青椒切小丁。
将生姜、大葱、青椒继续切碎，然后放入牛肉馅中，加入食盐，老抽、浓汤宝、鸡粉、五香粉、料酒。
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搅拌均匀即可。
面粉放入面盆中。
加入清水和成面团，醒发20分左右。
将面团揉长，切成小剂子，按扁。
将按扁的面团擀开，放入馅料。
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包好。
包好所有的饺子。
锅中做水，水开以后放入饺子，点三次水。
煮熟的饺子捞出来，即可
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