奶酪馅饼怎么做不腻？

yuchao

文章导读
在馅饼里面加入奶酪，吃起来有非常好的奶香味儿，同时营养价值也比较高。做法相对也不难，只要里面混入牛奶，加入马苏里拉就可以了。当然也要注意本身奶酪的热量相对就比较高，所以在做肉末馅儿的时候，要尽量少加油，这样吃起来不但不油腻，而且非常的健康。

材料:面粉、酵母、白糖、牛奶、马苏里拉、香菇粉丝肉沫馅、食用油、水。
做法
1. 把牛奶加温到30-40度，加入少许酵母粉，搅匀放5分钟待活性增加，面粉加少许白糖再加入牛奶酵母和成团，静置几分钟。
2. 奶酪刨成丝，加入香菇粉丝肉沫馅拌匀，这下忘记拍了哈，只有香菇粉丝肉沫馅大家凑和关看下。

3. 把面团分成30克大小的剂子，擀成中间厚四周薄的圆形，包成包子形状，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵。
4. 第二天早上平底锅加少许油，把包子有褶皱一面朝下，用手掌压平，稍煎一下。

5. 把底面稍煎黄以后，加少许水，盖上盖子，让水蒸汽蒸熟馅饼。
6. 水干后翻面煎黄起。