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虾仁饺子别再随意做了,学学这些好吃的做法

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发表于 2018-2-12 11:29:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
文章导读
虾仁饺子平时很多人会在外面吃到,但是自己制作的虾仁饺子,会吃起来非常的腥,而且口感也不是很好,虾仁饺子想要更加鲜美,首先在选材用料上,就是非常重要的,需要搭配的食材有很多,只要学会制作,简单的同时又能吃到美味正宗的饺子。

虾仁玉米
材料
主料:虾仁200克,玉米(鲜)100克,小麦面粉250克,
辅料:荸荠50克,芹菜25克,肥膘肉50克,
调料:大葱10克,5克,5克,味精2克,植物油15克,胡椒粉2克,豌豆淀粉10克,鸡蛋75克

做法
1.小虾仁洗净后用干布吸干,放入盛器中,加盐、味精、胡椒粉、淀粉,用手搅拌上浆。
2.肥膘洗净后上笼蒸熟。
3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。

4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和,再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
6.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
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