芒果肠粉怎么做好吃

malike

文章导读
芒果肠粉是海南地区比较有名的一道小吃，是用芒果和椰奶制作的，吃起来口感有点像啫喱，口感具有滑嫩如丝，柔软清甜的特点。吃起来让人爱不释口。尤其是在夏日炎炎的时候，有很好的消暑的作用，不但口感好，芒果肠粉看着也特别有食欲，做起来也不是特别的难。

做法步骤
1.准备一个盘，倒入鱼胶粉，加入50g的冷开水
2.加入细砂糖顺时针搅拌至糊状
3.加几滴柠檬汁
4.隔水加热至完全融化

5.加热完后取出，倒入250g冷开水
6.顺时针搅拌均匀
7.保鲜膜平铺在盘上， 倒入搅拌好的浆，倒薄薄一层，容器大的可以倒完，容器小的分装倒开。
8.放入冰箱冷藏15分钟完全凝固取出

9.芒果切大小适中的薄片， 将冷冻好的水晶肠粉皮包起芒果即可食用。
芒果椰子本身是绝妙搭配，口感似啫喱，又比啫喱少了一份晶莹剔透，更多的是滑嫩如丝，柔软沁甜的甜蜜漫天袭来，让人爱不释口!