牛奶和葡萄能一起吃吗?

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文章导读
葡萄是生活中常见的一种水果，葡萄当中富含多种微量元素和维生素，对身体有很大的好处，而牛奶其中也富含多种营养元素和钙质，牛奶和葡萄不能一起搭配食用，由于葡萄当中富含果酸，会导致牛奶中的营养凝固，容易引起腹泻。

葡萄和牛奶不可以一起吃。因为葡萄里含有果酸(酒石酸、苹果酸、柠檬酸)，会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。

葡萄和牛奶不能一起吃。
葡萄和牛奶虽然都是都是必较常见的两种食物，但是其成分之间存在相互反应，不仅仅生成一些能以消化的物质，降低两种食物的营养价值，更会有可能危害身体。
葡萄和牛奶一起吃的危害
营养流失
牛奶是生活中蛋白质较高的食物之一，而葡萄中含有较多的植物酸，比如苹果酸、酒石酸、柠檬酸等，这两种一起吃会发生化学反应，生成能以消化的物质，降低葡萄和牛奶的营养价值。
引起胃石
牛奶中的钙质和蛋白质与葡萄中的植物酸会发生反应，生成很多难以溶解的物质，少许还能被胃酸消化掉，若是量过多就会生成络合物，引起胃石，严重时甚至需要手术方可拿出。

引起胃酸
牛奶和葡萄都对胃肠都有较强的刺激作用，两种一起吃会明显的促进胃酸的大量分泌，容易引起胃酸。
吃葡萄的注意事项
1.糖尿病患者及便秘者不宜多吃。阴虚内热、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。
2.葡萄在成熟时也需要很多的农药的来确保质量，因此，葡萄需充分洗净。