盐焗鸡的做法是什么

malike

文章导读
盐焗鸡是非常有名的广东菜，深受很多人的喜爱，不但香味特别浓郁，而且还有很高的营养价值。那么盐焗鸡在家里可以做吗？怎样才可以做出非常好吃的盐焗鸡呢？

1、盐焗鸡的做法
其实盐焗鸡的做法没有我们想象中的那么复杂，在家里就可以做出美味的盐焗鸡。下面就等来介绍盐焗鸡做法。首先，我们将准备好的鸡去除内脏，洗干净后沥干水分。用适当的米酒和姜粉，涂抹在鸡身和鸡肚子内腌制五分钟。用厨房纸将小鸡严实的包裹住，在烤箱烤盘中铺上锡纸，洒上粗盐将包好的小鸡放在粗盐上，然后在上面再倒入一些粗盐，用锡纸包裹好。烤箱预热十五分钟后，将包裹好的鸡肉放在烤箱上下火两百度烤制三十分钟后拿出，小心撕开锡纸，拨掉粗盐，美味的盐焗鸡就做好啦！
2、盐焗鸡的营养价值
盐焗鸡具有非常好的温补效果，而且还含有大量的钙，镁等矿物质微量元素，对补充钙质，补需益智都有很好的帮助。
3、盐焗鸡的其他做法
盐焗鸡除了用烤箱烤制这种方法，还有很多种其他的做法，同样方便美味。将调好调料的鸡包好后，放入砂锅炒热盐堆中，也可以做出美味的盐焗鸡。同样，还可以将调好配料的鸡肉隔水蒸熟，或者将调好配料的鸡肉在热汤在中浸熟，都可以做出肉质鲜嫩爽滑可口的盐焗鸡。