椰青和椰子的区别有哪些？

yuchao

文章导读
　　很多人在平时都有吃过椰子，也都知道椰子的营养价值很高。椰子的椰肉能有效修复皮肤粘膜，增强人体抵抗力。椰子中富含有大量的微量元素，可以对缓解口干舌燥，身体免疫力差，抵抗力不足，有着极好的功效。但是生活中我们经常会听说，椰子和椰青的两种名称，很多人会误认为是一种产品，其实椰子和椰青还是有区别的，那区别究竟在哪？

　　外观
　　从外观上是最容易区分椰子和椰青的区别，椰青的表面是青绿色的，所以才会有椰青的叫法。而椰子的表面是黄色的，所以才会叫椰子。
　　性质不同
　　叶青和椰子都属于椰子的品种，只是椰青在还没有完全熟透的情况下摘下来是嫩的椰子，椰子肉也是滑滑嫩嫩的，水分比较多。但是完全熟透的椰子在采摘下来以后，肉质纯嫩，有一股清香的奶味，关键是可以用来炒菜或者做饭，成熟的椰子肉也脆甜好吃。
　　使用区别
　　椰青采的下来以后去掉外皮，直接用吸管喝或是做成糖水，里面的椰子肉，嫩嫩滑滑的，可以用来做布丁。
　　成熟后的椰子采摘下来以后，可以把水分喝掉，取出里面的椰子肉，煲汤，炒菜，做成零食和糖果，方法都是很简单的，而且只有成熟后的椰子，才可以做出这样的美食，椰青没有椰子的用途更广泛。