排骨焗饭做法

yskl

文章导读
排骨的味道特别的香，排骨的做法也有很多，今天向大家介绍排骨焗饭的做法，相信很多人没有这么做过，排骨焗饭不但味道特别的好，而且营养价值也有很高，能够有很好的补钙的功效，当然因为排骨局饭里面的油脂比较大，适当的吃一些是没有问题的，但是平时不能过多的吃，避免导致肥胖的问题，下面我们来了解一下排骨焗饭的做法。

准备适量的大米，准备适量的排骨，另外准备豆豉、葱、蒜。
先把新鲜的排骨放到清水里面，浸泡一个小时，泡出血水，然后把排骨沥干水分，准备两瓣蒜，把蒜切碎，准备好豆豉，然后把豆豉蒜末一起放到排骨里面，再放少许的盐，腌制10到15分钟左右，然后再放入生粉，搅拌均匀。
这时把准备的大米淘洗干净，放到电饭锅里面，加入适量的水，然后把腌制好的排骨一起放到电饭锅中，按煮饭键，这样等电饭锅跳闸以后，排骨焗饭就做好了。在做好排骨焗饭以后，往里面加入一些香葱段，然后再焖十分钟，然后就可以食用了，吃起来不但味道非常的香甜，同样有很好的营养价值。
排骨焗饭比较重要的就是腌制排骨，因为加入了豆豉会使味道更加的香醇，排骨焗饭的做法比较简单，除了腌制排骨这一道工序以外，其他的都交给了电饭锅。排骨的营养价值非常的高，尤其是富含钙质，对于老人和孩子来说适当的吃一些有很好的促进补钙的功效