芹菜炒肉的做法是什么

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文章导读
芹菜是一种常见的蔬菜，芹菜的营养价值很高，尤其在降压方面作用比较明显。对于高血压患者来说，适当的吃一些芹菜有很好的稳定血压的效果，对于原发性或者妊娠性高血压都有很好的作用，另外芹菜还有很好的镇静作用，能够有利于情绪的安定，芹菜的做法有很多，我们简单来了解一下芹菜炒肉的做法。

准备适量的芹菜，准备猪肉二两，准备适量的油盐，准备糖、玉米淀粉和料酒。
先把猪肉清洗干净，然后切成丝，猪肉里面放入料酒和淀粉抓匀腌制一小会儿。把芹菜摘洗干净，切成段，很多人喜欢把芹菜叶子摘掉，其实芹菜叶的营养价值也非常的好，口感也很不错，所以芹菜叶子可以保留。
锅中放入适量的油，油温热了以后少放一点盐，然后放入肉丝翻炒数下，当肉变颜色的时候，放入芹菜，继续翻炒，当芹菜变软变色的时候，加适量的糖就可以了。
芹菜炒肉的方法很简单，根据个人的喜好，可以适当的增减一些辅料，比如说喜欢辣的，可以适当的放些干辣椒或者是尖椒。如果芹菜比较嫩，直接炒就可以，而且口感清脆，如果芹菜炒得过老，吃起来口感就会差很多。
以上简单的了解了芹菜炒肉的做法，芹菜还有很好的利尿利水的作用，对于防治高血压作用明显。另外富含膳食纤维，能够促进消化，还有一定程度的预防结肠癌的作用，所以平时适当的吃一些芹菜，对于身体有很好的保健效果。