如何做野生蘑菇汤

yuchao

文章导读
野生蘑菇不仅味道鲜美，口感嫩滑，而且含有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分，对人体发挥积极有效的作用，有利于人体健康。同时，野生蘑菇还具有丰富多样的烹饪方法，常见的有清炒野生蘑菇，野生蘑菇炒肉片，其中野生蘑菇汤汤汁浓郁，鲜味十足，可以在家尝试制作。接下来，就给大家详细介绍如何做野生蘑菇汤。

1.将新鲜的野生蘑菇处理干净，放在盐水中浸泡，能够有效去除残余农药和杂质。再在清水中冲洗，切成适当大小的块状。
2.把购买的优质骨头洗净后，放在开水中过血水。
3.将姜和葱清洗干净后分别切成姜段和葱段。
4.把豆腐切成适当大小的块状，还可以根据自身喜好加入其他配菜。
5.在锅中加入姜片和葱段，放入骨头，倒入适量的水，大火煮开后，继续炖制，直至汤汁浓郁白色状即可关火。
6.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆香。
7.翻炒后，放入切好的野生蘑菇，倒入煮好的骨头汤，大火煮沸。
8.换成小火后，加入切好的豆腐，继续炖制，直至煮熟。
9.加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
10.还可以根据自身喜好加入适量的香菜末和滴入几滴香油进行调味，喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒油。
以上就是关于野生蘑菇汤的具体操作方法，食材简单，再加上骨头汤的鲜美，以及丰富的营养价值，特别适合大病初愈或者体质比较弱的朋友食用。而且，做法简单易于操作，可以在家尝试进行，快快行动吧！