如何做莲菜饺子馅

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文章导读
莲菜因其清脆爽口，常作凉拌莲菜食用，受到很多朋友的欢迎和喜爱。其中含有丰富的维生素和微量元素，能够有效补充人体所需营养成分，而且在某种程度上还能够对人体起到滋补的功效。除了凉拌莲菜外，还具有丰富多样的做法，莲菜饺子也是常见的吃法，接下来就给大家相信介绍莲菜饺子馅的具体操作方法。

莲菜猪肉饺子馅的做法：1.将新鲜的莲菜去皮，清洗干净后，先切成适当大小的块状，再剁成碎末状。
2.把新鲜五花肉清洗干净后，切成适当大小的块状，放在盛有开水的锅中过血水，撇去浮沫。
3.把猪肉捞出沥干后，剁成肉馅。可根据自身喜好选择猪肉的肥瘦，由于五花肉肥瘦相当，吃起来味道和口感都比较好。
4.把葱和姜清洗干净后的那个剁成葱末和姜末。
5.将所有的食材都放在干净容器中，还可以打入鸡蛋，可以增加饺子馅的口感，再加入适量的盐、味精、生抽等调味品，混合搅拌均匀即可。
莲菜胡萝卜饺子馅的做的：1.将新鲜的胡萝卜和莲菜分别去皮后，剁成碎末状。还能根据自身喜好加入其他配菜。
2.把葱清洗干净后切成葱末。
3.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆香。
4.加入胡萝卜和莲菜末，均匀翻炒后，放入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
以上就是关于莲菜饺子馅的详细做法，分为素馅和肉馅两种，可以根据自身喜好进行选择制作，方法简单易于操作，可以在家尝试进行。而且，莲菜吃起来脆甜可口，再搭配其他食材，好吃又有营养，快快尝试制作吧！