油炸速冻汤圆怎么做？

malike

文章导读
汤圆一般是冻在冰箱保存的，这是一种传统食物，极具民族特色。速冻汤圆除了水煮，还有很多其他的新颖的吃法，比如油炸。油炸汤圆非常特别，不论是口感还是做法都是比较有创意的。

1.用沸腾的水把汤圆煮熟，捞出过凉水后控干。保证汤圆之间没有粘黏 然后放入冰箱冻5分钟，把油烧开，把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中大火炸(每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了) 等汤圆成金黄色的时候后就出锅了！等所有的汤圆都炸好了以后可以把巧克力酱浇在上，也可以用炸汤圆沾着吃。

2.把从便利店或冰箱里,买来的速冻元宵,搁置在碗碟内:解冻。准备一枚绣花针,为每枚元宵做轧孔处理,防止元宵经过高温炸时,出现爆裂事件；锅里放油,更具元宵的多少按比例填油；等油微热后,依次放入元宵：待表面呈金黄色状时捞出,待热尽过时,便可食用。

3.将汤圆放入锅里煮熟后捞出，放入面包糠里，让面包糠充分包裹上。将油烧热后放入汤圆炸一会，捞出，沥干油后装入碗中就可以了。注意，要放入面包糠多滚一会，这样才能多沾到面包糠。注意汤圆别炸太长时间。要用小火炸，这样才能避免油溅的情况。