如何做海参炖香菇

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文章导读
海参炖香菇是一道营养价值特别丰富的菜品，适量地食用对人体来讲都是具有非常大的好处的，还能够起到滋补的功效。不仅好吃可口，味道鲜美，口感嫩滑，而且还能够对于人体一些所需要的营养物质进行补充。下面就为大家介绍如何制作海参炖香菇。

      首先，选择优质的海参，放在盐水中浸泡，冲洗干净后，切成适当大小的海参片。把购买的新鲜香菇处理干净，多清洗几遍后，切成适当大小的块状，或者也可以整个放进去，用到在表面划几刀即可。将洗净的葱切成葱末，姜切成姜末，放在容器中备用。可是当加入少量青辣椒，增加整道菜品的色泽，不爱吃辣的朋友也不必担心，青辣椒的辣度极其微弱。
      然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末和姜末爆炒，再加入青辣椒和香菇，不停地翻炒，以免糊锅。接着，倒入切好的海参，大火快速翻炒，倒入调好的淀粉汁，可以使汤汁更加浓郁，吃起来更加鲜美可口。
      最后，可在加入适量的水，大火煮开后，再换成小火，继续炖制，加入适量的盐、味精等调味品，均匀搅拌混合后，直至汤汁变味浓郁状，就可以盛出，可以根据自身的偏向口味，加入适量的香菜末，滴入几滴香油进行调味。
      美味的海参炖香菇的做法就介绍完了，做法简单但味道确实鲜香可口的。海参的的嫩滑，再加上香菇的清香，简直就是一道完美的搭配，不要犹豫了，快快在家尝试制作，相信你一定可以做出属于自己的独特味道！