胡萝卜鸡蛋饼的做法都有哪些?

2678777127

文章导读
胡萝卜鸡蛋饼是一种家常菜，而且因为其营养丰富，经常被人们作为早餐而出现在餐桌上。将胡萝卜与鸡蛋的营养通过面粉的调和而融合在一起，可以让早餐的营养更加丰富，也能够让人们一大早就充满活力的开启新的一天。那么胡萝卜鸡蛋饼是怎么做的?都有哪些做法呢?

在做胡萝卜鸡蛋饼之前，要先对胡萝卜进行处理，将胡萝卜切丝并且在油锅中使用大火翻炒一分钟后留盘备用;再将鸡蛋打成蛋液再加入面粉成为糊状;再将炒好的胡萝卜丝放入鸡蛋与面粉形成的糊里面，将其充分的进行把搅拌;准备一个平底锅，在锅中放入适量的油，待油热后，将胡萝卜丝面糊放到平底锅中，用小火慢煎，待一面成形之后再轻轻的翻过另一面煎熟。
在做胡萝卜鸡蛋饼的过程中，如果想要做出一些不同的形状，还可以准备一些不同的模具，这样在油热之后，可以将模具放到油锅里，再将胡萝卜糊舀到模具当中，这样就能够做出不同形状的胡萝卜鸡蛋饼了，更增添了趣味性，让孩子们吃的爱不释手。
这种做法是最为简单的一种做法，还有一种是通过面粉发酵的方式来做，这样做出来的胡萝卜鸡蛋饼比较厚，而且加入的面粉也更多了，相比起第一种做法胡萝卜与鸡蛋的营养没有得到充分的发挥。大多数的人还是喜欢使用第一种方法来制作。