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油菜炒木耳的做法?

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发表于 2018-2-12 16:38:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
文章导读
很多人在平时的时候有吃过油菜,大家都知道油菜炒木耳是比较常见的一道美食,营养价值高,入口也非常的香醇,所以在平时很受欢迎,油菜炒木耳,一般需要准备的有鸡蛋配料,还有就是一些葱蒜等等,这些都非常重要。

材料
鸡蛋2个,黑木耳(干)10g,配料:蒜,葱,调料:油,
做法
1、黑木耳用冷水泡15分钟。鸡蛋取蛋清,搅匀。
2、锅里放一勺的油,烧到7,8成热,关火,马上下蛋清快速翻炒,装盘备用。
3、蒜末放入锅里爆出香味,下黑木耳翻炒2分钟,加盐,倒入炒好的蛋清,撒上葱花即可起锅。

材料
山药,黑木耳,瘦肉
做法
1、 瘦肉切薄片,加生抽料酒、水淀粉腌制十几分钟;
2、 山药切薄片备用;

3、 木耳用清水泡软,摘去根部,撕成小朵,清洗干净;
4、 锅中油热后,放入肉片翻炒至完全变色,盛出备用;
5、 锅中重新放少许油,放入山药、木耳翻炒均匀,加少许清水翻炒至熟;
6、 放入肉片翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。
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