上火究竟能吃韭菜吗

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文章导读
有些人总是喜欢长痘，有些人总是因为口气而被人嫌弃，有些人更是会有口腔溃疡的现象，这些都是什么原因呢？相信大家都明白，这就是因为肺部上火的原因。在天气干燥的同时，秋高气爽的天气常常让人的食欲大增，忍受不住美食的诱惑而经常吃一些易上火的食物，这样口干舌燥的感觉也随之而来，这种现象就被中医称之为上火。那么上火能不能吃韭菜呢？

秋季是容易上火的季节。在中医中，上火属于热症和火症的范畴，伴随着它的出现，一些不良的体征也将在人身上表现出来，如疖肿四起、红肿热痛、口腔糜烂、面红目赤、咽燥声嘶、牙疼肿胀、舌红苔黄、尿少便干、鼻衄出血、发热出汗，当然，还有我们开始提到的烦燥失眠。秋季上火失眠同样会令人工作效率低下，难以胜任繁重的学习与工作，因此也是需要积极防治的。

专家提示说，因为季节特点，秋季上火失眠出现的几率很大，所以人们应该在日常饮食上注意食用泻火食品加以预防，韭菜虽然是富有营养和医疗价值很高的蔬菜，但是以下几种状况则宜禁食：韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良者不宜食用。 夏韭老化，纤维多而粗糙，不易被人肠胃消化，加之夏季胃肠蠕动功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季较热时不宜多食。另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾。

怎么去火？
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。