固城湖大闸蟹不光蒸，还能这样做？

malike

文章导读
在多数人的传统定义，大闸蟹在平时主要是用来蒸的，用水煮也是比较常见的吃法。但是这些吃法已经变得非常老套，让很多年轻人已经不再接受，所以大家对大闸蟹的兴趣开始下降。其实关于大闸蟹的吃法也有很多种，下面让我们来看看都有哪些种类。

最人气——香辣蟹
用大闸蟹作为关键词随便一搜，发现香辣蟹就跳了进去，点击量最高，最吸引人，也最使人工流产口水，相对于是大闸蟹吃法中人气排行榜的榜首。有若干好多人号称怕辣，可见了这香辣蟹，犹如整个世界里都只要香了，哪还怕辣？
最小资——盐焗蟹
盐焗蟹的做法是用海盐加热后放入螃蟹冉冉焖熟的过程，也有用烤箱来做的，跟着盐的温度举高与年华的延续，螃蟹渐渐变红，盐味也缓缓浸透，香气也漫溢开来，尔后渐渐剥开螃蟹慢慢咀嚼，很有小资小调的感到。

最经典——咖喱蟹
咖喱蟹的做法是先将螃蟹入油锅炸红后，日落伍行调味，主要调味料为咖喱，一般会梳妆洋葱、椰浆来打造这道菜，属于泰式的一种做法，优劣常经典的大闸蟹服法，裹着咖喱、渗透了椰浆的混合滋味吃起非常鲜味，舌尖上有着深层层次的味觉美感，再配上洋葱，鲜味与养分并存。
最搭配——年糕炒大闸蟹
江南有道名菜叫做毛蟹炒年糕，作为名菜，诚然是因为鲜味世人皆喜欢才会出名，当年糕碰着大闸蟹，会碰撞出一种甚么样的甘旨呢？一口软糯的年糕，一口喷香的大闸蟹，是如许让人流口水，何况这道菜的颜色十分斑斓，白里透红，一看就眼馋，相对值得一试！

最奇葩 ——马铃薯泥烩螃蟹
洋芋泥配大闸蟹，说它奇葩，真实也还好，只不外这种做法未几见，但我想这也不一定是另一番甘旨吧！马铃薯泥或许当成主食吃，一口蟹肉，再吃几口渗透了蟹香的洋芋泥，想想就流口水……
最惹味——避风塘炒蟹
避风塘炒蟹属于粤菜的一种做法，糟粕在于蒜蓉的奇幻风姿，蒜蓉焦香鲜味，脆而不糊，配合面包糠，更悦目也更好吃，涵概大闸蟹，适口至极，吃完大闸蟹，连同那些面包糠渣、蒜蓉末也一点不会剩下。
最魁岸上——雪花蟹斗
雪花斗蟹是苏州周边的着名小吃，一道十分魁岸上的菜肴，以蟹壳为容器，蟹肉上裹着雪明的蛋泡，看起来额外养眼，美得很不忍心下筷子，无非做好这道菜不容易，先将蟹肉处置好，参加各种调味炒香后装入蟹壳中，日后蛋清打发后蒸熟，装饰在蟹肉上面，最后淋上勾好芡的汤汁，色香味俱全，很是美味。