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黑豆果可以用来做酒吗

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发表于 2018-2-12 11:29:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
文章导读
黑豆果是一种从前苏联引进的果树,黑豆果的营养价值非常的高,尤其维生素含量比较高,在预防维生素缺乏方面的作用非常的明显,另外吃起来酸酸甜甜,有非常好的开胃的功效,用黑豆果做成果酒,不但养胃,还有促进血脂降低的作用,营养功效非常的好。

黑豆的果实营养丰富,果实中含有A、B、C等多种维生素。尤其是维生素C含量更为突出,据化验每100克鲜果含维生素C200毫克以上,比苹果高30—60倍,比桔子高4—10倍。
黑豆的含糖量为7%—11%,含有机酸为1.1%—3.7%,其种子的含油量在16%以上。成熟的黑豆果肉多,汁多,清香,酸甜适度,别有风味。如果每人每天能坚持吃一两黑豆果或喝半斤黑豆酒,就能满足人体对维生素C的需要。

可以防治维生素缺乏症和其他传染病。黑豆果及其制品有开胃、帮助消化、补血、降压、提神的作用。黑豆果实不但可以生食,而且适宜加工,是食品工业的重要原料。黑豆果实制成的果酒、果糖、果酱、果汁、清凉饮料等产品,畅销国内外。

黑豆果有称紫梅,是从苏联引进的一个虎耳草科多年生浆果类小灌木特种果树。寿命可达20年以上世界上生产黑豆较多的国家为英国、波兰和西德,匈牙利、法国,苏联、南斯拉夫、荷兰、保加利亚和比利时等国也有少量生产。黑豆的果实营养丰富,果实中含有A、B、C等多种维生素,尤其是维生素C含量更为突出。
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