干烧大黄鱼的做法有哪些？

yuchao

文章导读
干烧大黄鱼其实也是鱼肉的一种吃法，事实上我们在生活当中都会建议大家多吃一些鱼肉。因为在营养补充上面，其实相比于其他家禽肉类的话语有更佳的养生保健，而干烧大黄鱼就是比较美味的吃法，那么如何做出这一道美味佳肴呢？

干烧大黄鱼是要准备的食材，包括黄鱼、冬菇、冬笋、五花肉、豆瓣酱、料酒、盐鸡精等，这些首先要将冬笋清洗切丁，五花肉切丁，然后黄鱼收拾处理干净之后，用盐以及料酒还有葱姜腌制，入味去除腥味。在油锅当中烧油，油升至七成热之后将黄鱼，放到锅中煎至两面金黄定型，再把葱、姜、蒜、五花肉爆香，之后吧这些调味料食材一起放入锅中翻炒，加盐，少量的鸡精、调料，烧熟之后可以装盘。
大黄鱼肉质鲜嫩，富含维生素，蛋白质微量元素，对于那些体质虚弱以及中老年人来说是比较健康美味的食物，可以起到很好的延缓衰老以及对抗一些病症的功效，还能够补充微量元素硒，改善贫血、失眠、头晕、食欲不振等这些问题。
但是在了解这些保健功效之后，我们也应该注意其是黄鱼是属于发物的，所以本身患有一些慢性疾病或者是炎症的人群，不适合食用，还有像哮喘病人以及过敏体质的人，也应该谨慎的食用黄鱼。