泡菜鸭血怎么做？

malike

文章导读
泡菜鸭血其实是鸭血的一种烹煮方法，加入泡菜不仅能够帮助起到开胃的功效，在饮食以及营养补充上也是比较有利的，但是对于这些美味食物的制作不见得所有人都了解，所以下文为大家介绍一下泡菜鸭血的做法。

在制作泡菜鸭血的第一步就是要将所有的食材准备好，鸭血、泡菜、姜、葱、花椒、料酒等这些不可缺少，然后把泡菜切成丝，蒜姜切成片待用，在大碗当中进行调制放入淀粉生抽味精料酒备用，鸭血切成片之后备用，在锅中下油倒入蒜花椒香料爆香，再放入适当的辣酱爆炒，然后倒入适量的水，水淹过泡菜就可以了，等到水煮沸之后再倒入鸭血，煮三分钟就可以出锅。
其实鸭血作为家禽的一种血液是经常可以吃得到的，有很好的补血解毒的功效，对于失血，引起的血虚或者是小儿白痢似鱼冻者，事实上饮用鸭血，其实对于辅助治疗以及调理都可以达到很好的效果。
而且鸭血当中含有丰富的蛋白质，多种人体不能合成的氨基酸以及红细胞素等这些，可有效的帮助人们增强人体的造血功能，对于预防和改善缺铁性贫血有很好的效果，而且是比较健康美味的保健食物。