蒜蓉烤虾怎么做好吃

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文章导读
蒜蓉烤虾是一种常见的菜品，因其味道鲜美受到很多人的喜爱，其中大虾是海鲜产品中的一种，蛋白质含量高，含有的脂肪较低，具有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养。而且，蒜香也能够起到提鲜的效果，接下来就给大家详细介绍蒜蓉烤虾的具体做法。

1.选购个头比较大的虾，洗净后，将其虾须去除，用刀在虾背上纵向切开，但不能切段，取出虾肠，再次进行冲洗。
2.在大虾上倒料酒进行腌制，可以有效去除腥味。
3.把葱切末，姜切末，蒜拍扁，剁成蒜蓉状。
4.在锅中加入少许的黄油，小火融化后放入葱末、姜末、蒜蓉爆香。
5.在烤盘上放入锡纸，刷上一层食用油，把腌制好的大虾放上去。
6.接着，将爆炒的调料放在大虾的切口上，可以撒上适量的胡椒粉。
7.将烤箱预热，设置温度，放入烤盘。
8.结束后，取出烤盘，香喷喷的蒜蓉烤虾就制作完成了。
家中有烤炉的朋友也能够用锡纸把大虾包裹起来，放在烤炉上烤制。大虾易熟，注意把握好烤制的时间，以免虾肉变老，影响整体口感。若是喜欢吃辣，可以放入剁椒炸制，也能够加入其他调味品进行调制。
以上就是关于蒜蓉烤虾的具体做法，能够根据自己喜欢的口味制作。蒜香加上虾的鲜味，再通过特殊的烤制方法，好吃美味又有营养。有些朋友因其大蒜的辛辣味道而不喜欢食用，但实际上，经过烤制后的蒜蓉，是散发着蒜香。