黑米红豆红枣粥的做法和功效有哪些呢？

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文章导读
夏天是非常适合喝粥的季节，因为夏季当中天气过于炎热，人们的皮肤或者内脏很容易出现脱水的现象，长时间脱水可能造成身体不适。而粥类非常的多，人们要选择适合自己的粥才行，下面就给大家推荐一下黑米红豆红枣粥吧，看看它的做法和功效有哪些。

红豆性平偏凉，味甘，具有清心养神、健脾益肾等多种功效。研究发现，红豆含有相当含量的铁，是很平民化的补血佳品，对脸色苍白的女性尤其有帮助，常吃可使肌肤红润。同时红豆还富含较多的膳食纤维和叶酸，可帮助润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
黑米同样具有很好的保健功效。黑米性平，味甘，富含大量锰、锌、铜等无机盐及维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。黑米具有健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，适宜产后血虚、病后体虚者、贫血者、肾虚者、年少须发早白者食用。

将红豆和黑米一起煮可以综合发挥两种食材的功效，是一款气血双补的美味粥点，此粥清甜软糯，具有气血双补，滋阴暖肝的养生功效。此外，还能稳定情绪，平衡生理机能。
材料：黑米适量、红豆适量，可根据口味添加糯米、花生仁、红枣、莲子、百合等其他食材。
做法：
1）先将黑米、红豆洗净，用水浸泡开。
2）将黑米、红豆入锅水先煮开，煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时间，即成美味红豆黑米粥。

3）进餐：喜爱甜食者可放入冰糖、蜂蜜。
要注意的是，做粥之前一定要提前浸泡豆或米，这样做的粥才更松软。