南瓜鸡蛋饼，原来是这样做的

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文章导读
南瓜的营养功效尤其强大，适量食用竟有这些作用，比如保护胃粘膜、降血糖降血压、防癌治癌、预防前列腺等。南瓜鸡蛋饼是一种常见吃法，做法也很简单，想吃的亲们自己在家就可以操作了，随时都能吃上美食的感觉真不错。

一、南瓜鸡蛋饼做法
1.准备好鸡蛋，小葱，南瓜去皮去瓤。
2.南瓜用细瓜刨刨成细丝，小葱切末，磕入鸡蛋。
3.加面粉，食用油，五香粉，盐，水，搅拌均匀。
4.加热电饼档后，涂抹少量油，将调好的面糊倒入电饼档，均匀摊开。
5.待一面煎熟后，翻面，如果你的电饼档够好可以不用翻面，两面煎熟后，出锅。
6.改刀装盘就可以食用了。
健康功效
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

二、南瓜的营养功效
1、保护胃粘膜：南瓜可以促进胆汁分泌，是身体免受粗糙食品的刺激，并加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2、降血糖降血压：南瓜能调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
3、防癌治癌：多吃南瓜可以预防食管癌和胃癌的产生，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

4、预防前列腺：南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5、预防中风：南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
6、帮助睡眠：老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。