鸡肉包子的做法有哪些？

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文章导读
鸡肉是很有营养的肉类，鸡肉种含有丰富的蛋白质和钙，磷，铁等微量元素，鸡肉很适合炖汤或是红绕，鸡肉也可以做成鸡肉馅包子或是鸡肉馅饺子，鸡肉包子的做法馅要调好，面也要发好才能做出美味的包子。

一、材料
主料：鸡胸脯肉300g、小麦面粉200g；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、大葱适量、姜片适量
鸡肉水饺
1将鸡胸脯肉置案板上，剁碎，然后加入葱碎一起剁碎。
2剁好的肉馅收入盆中，加适量盐、酱油、油、五香粉待用
3取一面粉放入面粉，边加水边用筷子搅拌成絮状，然后再和成软面团，醒发十分钟
4面团醒好后揉成光滑的面团，然后将肉馅搅拌均匀。
5将面团分割成小份，挨个按扁
6一次擀成薄皮，包成水饺
7起锅烧热水，水开后下入水饺，两三个开锅即可食用
8味道鲜美的鸡肉水饺，值得尝试哦！

二、鸡肉包的食材和调料：
面粉 荠菜 鸡蛋 水 油 盐
1.酵母用温水化开备用。
2.酵母水倒入面粉中，和面到三光，静置发酵。
3.发酵至两倍大。
4.发好的面分成小剂子，第二次静置发酵。

5.准备馅料。鸡肉剁成泥、泡发好的香菇切碎、胡萝卜切碎放入容器中。
6.加鸡蛋、油、盐、胡椒粉拌匀待用。
7.包好，照此包好剩下的馅。
8.将剂子擀成中间厚、边部薄的面皮，放入适量馅料。
9.放到屉布上，静置10分钟。
10.盖盖大火烧开锅内的水后蒸15分钟，关火焖3分钟。
11.取出蒸熟的包子即可。