酸辣牛蛙怎么做更美味？

yskl · 发表于 2018-2-12 16:29:43

文章导读
在广东或者是香港地区经常会有牛蛙出售，牛蛙的营养价值很高，而且入口也非常的香醇，一般牛蛙在平时可以用来做肉，制作的方法很简单，需要准备的主要是辣椒酱，这样才能避免影响口感，而且做出来也非常的香醇。

材料
主料：牛蛙500g、酱辣椒100g；
辅料：油适量、盐适量
酸辣牛蛙
1
原材料牛蛙两只
2
大蒜和姜
3
大蒜和姜都切沫

4
牛蛙切段
5
酱辣椒切沫
6
大蒜切沫
7
油锅烧热先下牛蛙
8
在放入大蒜和姜沫放盐、耗油、味精、酱油、醋

9
最后放入酱辣椒翻炒即可
小贴士
牛蛙不易翻炒太久，否则会肉质口感比较死，不鲜嫩