湿热吃姜管用吗？

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文章导读
体内湿热对身体的影响极大，不及时调理的话会引发诸多疾病。有人说体内湿热可以吃生姜来调理，事实证明确实有一定的效果，寒气也能消失不少，但是需长期坚持，仅一天两天是不能达到目的的。

一、湿热吃姜管用吗
生姜含有姜醇等油性挥发物能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。姜可以去水肿气胀，开胃健脾。红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。将其煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。生姜红糖水，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。趁热喝下生姜红糖水，发一身汗，体内的寒气湿气便会消散，所以会觉得舒服，由此可见还是有一定效果的。

二、　如何挑选嫩姜和老姜
夏末秋初，正值新姜开始上市。同时混进市场的还有老姜，甚至之前被曝出来的“硫磺姜”，挑选时如何做到“火眼金睛”呢？姜分两类：嫩姜和老姜。挑好姜，需要注意三点：首先，别挑外表太过干净的，表面平整就可以了。其次用手捏，要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的。最后，还可用鼻子闻一下，若有淡淡的硫磺味，千万不要买。

嫩姜：嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。比如生姜炒牛肉丝，牛肉鲜嫩爽滑，嫩姜淡淡的辛辣味也恰到好处。
老姜：老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣，一般用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。老姜药用价值高，如预防感冒，就一定要用老姜，这也是为什么说“姜还是老的辣”。