​痛风能不能吃西兰花？

xgnic

文章导读
痛风是现实生活中常见的一种疾病，引起痛风的原因有很多，一般常见的情况下痛风是因为身体某种因素发生异常所导致的，出现痛风除了要及时治疗以外在饮食上一定要十分注意，痛风患者不能食用高嘌呤食物，西兰花可以适当食用一些。

痛风患者建议适量多吃。
西兰花的嘌呤含量大约为 40mg/100g，属于中低嘌呤食物。但是西兰花中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，可以提升饱腹感、控制体重等。
膳食指南要求普通人保证每日摄入 300～500g 的蔬菜，深色蔬菜应占 1/2。对于痛风患者，多食用富含 维生素C、花青素的蔬菜，有防止肾损伤、改善血脂代谢等效果。

同时，通过煮、焯等方法可以进一步降低西兰花中的嘌呤含量，痛风患者可以放心食用。
人们不容易改变体内产生的嘌呤，但可以避免高嘌呤食物来减少尿酸产生。在中国人常见的食物中，动物下水是嘌呤含量最高的种类，比如肝、腰、心、脑、胰脏等。

此外，野味、鹅、某些鱼类（比如沙丁鱼、青鱼、三文鱼等）、扇贝等也是这一类。通常一百克这些食物中所含的嘌呤能达到200毫克以上。其次是各种肉，比如猪肉、牛肉、羊肉、水产等，通常每百克含嘌呤在100到200毫克之间。干大豆中也有较多嘌呤，不过做成豆制品后含量并不高，跟燕麦片、西兰花、豌豆、菠菜、青椒、香蕉等蔬菜水果差不多。
酒精和糖虽然不含有嘌呤，但它们会影响尿酸代谢，增加血液中的尿酸含量，所以痛风病人也应该尽量避免。
痛风与尿酸密切相关。人体会产生嘌呤，从食物中也会摄入嘌呤，嘌呤代谢产生尿酸，正常情况下尿酸经肾脏从尿液排出。但如果嘌呤过多，产生的尿酸也就会很多。尿酸过多，或排出尿酸的通路不畅，就会在体内蓄积。蓄积到一定浓度，尿酸结晶析出，就会导致痛风。