血糖高能吃胡萝卜吗？

yuchao

文章导读
胡萝卜不仅生吃脆甜可口，还具有多种多样的烹饪方法，也是非常美味的，而且富含维生素和微量元素，对人体起到一定的积极作用。作为一种常见的食材，深受广大朋友的喜爱，同时，还含有大量的膳食纤维，促进肠胃蠕动，加快肠胃消化和吸收。那么，血糖高能吃胡萝卜吗？

答案是能吃。胡萝卜具有良好的降糖降脂降血压的作用。由于胡萝卜含有降糖物质，是血糖高的朋友的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

因为胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。从而在一定程度上，对抑制血糖升高也起到了一定积极有效的作用，有利于人体健康。

同时，适量地食用胡萝卜还能增强自身的免疫能力。在人体内，萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
因此说，血糖高能吃胡萝卜。不仅能够补充人体所需营养物质，还能起到良好的降低血糖的效果，适合血糖高的患者食用。但也不能过量食用，以免造成肠胃不消化的现象。