如何做红枣姜糖？

malike

文章导读
红枣姜糖具有很好的滋补养颜的功效，是一种常见的养生保健饮品，其中红枣的香甜，以及糖的甜味，再加上姜的略微辛辣味道，还具有独特的味道，非常好喝。同时又有一定的药用功效，深受广大朋友的喜爱。那么，如何做红枣姜糖？

红枣姜糖块。老姜洗净，切小块。红枣去籽，切小块。用调理机，把姜汁榨出来，去渣。把所有的材料，除了黑糖外，放进锅中，以中小火熬煮，要不停搅拌。等糖跟姜汁煮约5分钟，再把黑糖加进来煮，要不停搅拌。

直到沸腾，起大泡，滴一滴糖水在冷水中，若是有变凝聚成糖块即可。取一个平底盘，舖上烘焙纸，把煮好的糖浆倒入，均匀摊平。把放凉的姜糖，切成方形小块，装进夹炼袋，或玻璃瓶中保存。

红枣姜糖水。姜清洗干净备用。姜切成片，红枣对半切开。锅里加入水，放入姜片，大火煮开。水开后，倒入红枣，转小火。再倒入红糖，搅拌几下。开始小火熬煮10分钟。熬好后，关火。撇掉姜片，盛入碗中。
红枣具有驱风寒、补气益血的功效，补气养血的圣品，同时又物美价廉，无需购买昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。红糖促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。