哺乳期能吃金针菇吗？

yuchao

文章导读
女性在生产后的调理是非常重要的。哺乳期的女性饮食尤为重要，这对胎儿也有影响。哺乳期是可以吃金针菇的，金针菇对胎儿的发育也有好处。吃金针菇有很多要注意的，一定要煮熟吃。

1.哺乳期能吃金针菇。哺乳期吃金针菇的好处：金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定，金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；金针菇还能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

2.哺乳期吃金针菇需注意：不管是哺乳期妈妈还是一般人群，都不宜食用未熟透的金针菇，因为其中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱。另外，在选购金针菇时，不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂，残留量是否达标，可能会影响健康，不可选购。

3.金针菇不属于回奶食物，所以哺乳期吃金针菇时不会回奶的。而且金针菇还有抗菌消炎等功效，能够清除体内重金属盐类物质，同时金针菇中的含锌量也比较高，对于宝宝的大脑发育也是非常有好处的。不过金针菇性寒，哺乳期妈咪在食用金针菇时一定要注意适量，以免引起不适。