适合夏天的食谱有哪些

malike

文章导读
夏季，由于天气炎热，出汗较多，甚至会带给人体烦躁的心情，从而会大大减少人体的食欲，长时间下去，人体所需要的营养成分得不到足够的补给，会对机体造成一定的影响，起到消极的作用不利于人体健康。那么，夏天食谱都有哪些呢？

香油拌春笋。嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用。将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克，煮沸，倒出，沥干水，趁热加酱油、盐、白糖、味精、香麻油，拌匀，装盘，浇上卤汁。春笋所含膳食纤维较多，有利于加强抗氧化防御系统，增强清肺排毒功能。

紫菜拌豆腐。水发紫菜剁成细茸，加少许凉开水化开，松花蛋去壳，切成绿豆大小的粒，豆腐切成大片，用沸水浇一下待凉用。将豆腐片排在鱼盘里，撒上葱茸、香菜茸、松花蛋、放入酱油、白糖、味精、红辣油、香麻油即可。特点制作简便，营养丰富，夏令佳肴。

蜜汁西红柿。西红柿用沸水烫一下，去皮，先切成两半，去籽后切成片。取大碗一个，吧西红柿片整齐的摆放在碗里，每放一层西红柿，撒一层白糖。把西红柿防入冰箱冷藏3~4小时，待白糖溶化时取出，滗去糖水，浇上蜂蜜，撒上青丝即成。
炎炎夏日，每天除了受高温的煎熬，就是在烦恼每天要吃什么。夏天想要提振胃口，又让饮食搭配得营养可口。可以根据上述做法在夏天营养得到均衡发展同时也能提高食欲。