蜜汁红烧肉怎么做？

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文章导读
说起红烧肉，大家的印象就是甜而不腻，而且入口非常的香醇，其中富含有丰富的胶原蛋白，在做蜜汁红烧肉的时候准备些新鲜的五花肉，还有就是冰糖和生抽，等冰糖完全融化以后附带红烧肉上，然后再加上适当的蜂蜜即可出锅。

蜜汁红烧肉
原料：
五花肉两条
调料：
烧卤大王一小袋、冰糖适量、生抽
做法：
1、五花肉洗净切成小丁；
2、锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全融化；

3、将肉丁倒入翻炒，使之均匀的裹上糖浆；
4、掺入适量的开水，加生抽，烧卤调味包；
5、盖上锅盖，小火焖40分钟左右至汁收干即可。
家常菜谱网贴心小提示：
1、五花肉不能切太小的丁，因为肉遇热后要收缩；

2、炒冰糖的时候火一定不能开大，否则会炒糊的哈；
3、焖肉的水一定要掺开水，不能用凉水，否则肉遇冷水收缩后会老；
4、最后收干水分的几分钟要看好火，不能太干，否则会糊锅的哦！